-
1 à la périgourdine
English-Russian dictionary restaurant vocabulary > à la périgourdine
См. также в других словарях:
Фуа гра — печень откормленного гуся или утки, отваренная со специями в небольшом количестве воды, часто обильно посыпанная трюфелями. Словарь кулинарных терминов. 2012 … Кулинарный словарь
фуагра — foie gras. Гусиная печенка. Съедутся в каретах люди сытые, пресыщенные, уже переевшие до болезни, разряженные, затянутые в корсетах, в мундирах .. им давай еще начиняться разными foie gras, трюфелями, омарами. 1895. Микулич Зарницы 55. Кроме… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
патэ — (pate) во французском языке слово используют в трех возможных вариантах: pate (патэ), pate en terrine (паштет, террин) и pate en croute (запеченный паштет). Итак, собственно pate – это тарталетка с несладкой начинкой из мяса, дичи, рыбы или … Кулинарный словарь
Hotel au Soldat de l' An Deux — (Phalsbourg,Франция) Категория отеля: 4 звездочный отель Адрес: 1 r … Каталог отелей
